Wildes Grün

Verführerische Wildpflanzenrezepte durch das ganze Jahr

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783038007425
Sprache: Deutsch
Umfang: 183 S., 190 Farbfotos
Format (T/L/B): 1.7 x 27.1 x 20.5 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Der Tisch vor unserer Haustür, auf Feld, Wald und Flur ist reichlich gedeckt. Wilde Kräuter, Beeren und Blüten warten nur darauf, gepflückt zu werden, um daraus wahre Köstlichkeiten zuzubereiten. Die Autorinnen führen uns durch ein ganzes Erntejahr. Sie erzählen von ihren eigenen Erfahrungen mit Wildpflanzen, zeigen uns, wie man Wildkräuter und -beeren sammelt und verarbeitet und welche verführerischen Köstlichkeiten sich daraus zubereiten lassen. Alle verwendeten Kräuter und Beeren werden ausführlich porträtiert, botanisch erklärt und geschmacklich beschrieben. Mit wunderschönen, stimmungsvollen Fotos, die zum Ausprobieren und Nachkochen einladen.

Autorenportrait

ist gelernte Hauswirtschaftsleiterin. Sie war einige Jahre freiberuflich als Food-Stylistin tätig und arbeitete anschließend als Food-Redakteurin für eine bekannte Frauenzeitschrift. Heute ist sie in den Bereichen Rezeptentwicklung und Food-Styling für Verlage, Werbung und PR-Agenturen tätig und hat mehrere Bücher veröffentlicht.